Det är nästan omöjligt att berätta om en enskild mineral och dess egenskaper, utan att nämna alla andra mineraler den samverkar med! Här gör jag ändå ett försök, men tänk på att alla näringsämnen samverkar och behöver varandra och sina ko-faktorer för att stödja hälsan på bästa sätt. Att biohacka sig till en stark benstomme kan till exempel innebära att du ser till att få i dig extra magnesium – för att kalcium ska byggas in rätt i skelett och i tänder.
En väv av mineraler
I tidigare bloggar har vi talat om hur mineralerna samverkar med varandra. Det mest kända exemplet är nog magnesiums roll för att kalcium ska byggas in i benvävnaden. Det är inte så vanligt med en faktisk brist på kalcium idag. Däremot kan vi få en relativ brist beroende på:
- Faktorer som påverkar kalciums utsöndring och kvarhållning och
- Hur upptaget via tarmen fungerar.
Benstomme och tänder
För den så kallade homeostasen, den utjämnande balansen ämnen emellan, krävs alltid en viss kalciumnivå i blodet. Skelettet är vårt lager för kalcium. Finns det för lite av det i blodet tar kroppen av det kalkförrådet.
Benvävnad byggs upp av många mineraler och andra ämnen, kalcium förstås men även bor, fosfor och kollagen. För kollagenet behövs C-vitamin och zink. Du behöver alltså kalcium för skelettet, men utan tillgängligt magnesium för att balansera det, kan kalcium i stället lagras in i mjukvävnad, leder och artärer och där orsaka inflammation och värk.
Tänder och käkben är också benvävnad. Exempel på faktorer som stödjer kalciuminlagring i tänder är:
- Vitamin K2
- D-vitamin
Nervsystemet
Kalciumjoner används som ett signalämne i cellerna. Via jonkanaler används kalciumjoner för bland annat:
- hjärtats arbete
- blodets koagulationsförmåga
- nedbrytning av glukos
- insulinutsöndring.
Hormoner som styr och påverkar kalcium
Kalcium deltar i en mängd enzymreaktioner för hormoner:
- D-vitamin, bisköldkörtlar och binjurar
- Östrogen och prolaktin - minskar utsöndringen av kalcium i urin.
- Förhöjd sköldkörtelaktivitet kan öka förlusten av kalcium.
När ett ökat insulinbehov uppstår, ökar kvarhållningen av kalcium i blodet via hormoner från bisköldkörtlarna. Att hålla sina blodsockernivåer på bra nivå (inte för höga) kan vara ett sätt att se till att tillgängligt kalcium kan användas till benstommen.
Vad kan hämma kalciumupptaget?
Läkemedel eller vissa ämnen i födan kan hämma upptaget av kalcium:
- långvarig kortisonbehandling
- mediciner som innehåller aluminium
- oxalater och fytater i födan.
Fytater och oxalater finns i spannmål, i rabarber, spenat, betor och i en mängd andra grönsaker, frukter och bär. Om tarmen är skadad, inflammerad eller infekterad störs också upptaget av kalcium.
Balansera ditt kalcium med andra näringsämnen
Tips för att balansera dina kalciumnivåer i kroppen och att behålla frisk benstomme och starka tänder:
- Begränsa intaget av oxalater och fytater.
- Se till att få i dig mat med vitamin K2 – förekommer rikligt i ghee från gräsbetat smör och finns i gräsbetesorgan, färska eller i kapslar.
- Om du tål mjölkprodukter: brieost har både lättupptagligt kalcium och vitamin K2.
- Hemgjord kefir eller yoghurt
- Se till att du får i dig magnesium samtidigt med kalciumrik föda. Magnesium finns i gröna blad och i hemkokta buljonger eller som tillskott.
En hårmineralanalys kan visa hur din kropp hanterar kalcium i förhållande till andra mineraler.
