Matsmältningen börjar i munhålan där enzymer och saliv utsöndras redan vid synen och doften av mat. När vi tuggar aktiveras mer enzymer och när födan hamnar i magsäcken ska saltsyran börja processen att bryta ned proteiner.
Att ta olika tillskott av probiotika, enzymer och saltsyra kan hjälpa matsmältningsvätskorna att komma igång.
Saltsyrans och enzymers verkan
• Bryta ned proteiner till aminosyror – kroppens redskap och byggstenar
• Skapa ogynnsam miljö för skadliga bakterier
• Signalera till hormoner så att matsmältningssystemet kickar igång nedströms
Aminosyror är byggstenarna till alla proteiner. En del aminosyror används inte till proteinsyntes men används i andra viktiga processer som t.ex. avgiftning. Kroppen vill själv sätta ihop sina proteiner och styra dem till det den anser är prioriterat. Matsmältningen ser till att proteinerna i födan bryts ned till sina beståndsdelar och blir tillgängliga för att tas upp av cellerna.
Om proteinet inte bryts ned fullständigt blir färre aminosyror tillgängliga för kroppens alla behov. Det osmälta eller delvis smälta proteinet kan också bli en belastning för immunförsvaret och avgiftningssystemen.
Har vi inte tillräckligt med saltsyra eller andra enzymer kan vi alltså gå omkring med en brist på aminosyror fast vi får i oss tillräckligt med protein.
Produkter som hjälper matsmältningen
Kosttillskott som tillför viktiga enzymer utan HCl (saltsyra) kan användas om du vet att du har tillräckligt med saltsyra men ändå behöver ett matsmältningsstöd.
GUTzyme Enzyme från Organic 3 hjälper dig att smälta:
• kolhydrater som i t.ex. stärkelserika grönsaker, rotfrukter, baljväxter och frön
• kålväxter
• mjölkprodukter
• sädesslag och pseudosäddesslag som quinoa, bovete m. fl.
• protein och fett
GUTzyme HCl Enzyme från Organic3 består av samma enzymer som GUTzyme Enzyme ovan. Den innehåller även saltsyra (HCl). Den kan därför vara till stöd också för:
• proteinnedbrytning
• att dämpa inflammation och allergier
• snabba upp återhämtning efter träning
Produkterna ovan bör tas i början av en måltid.
Lycka till med matsmältningen! Dela gärna artikeln med en vän eller en närstående som du vet skulle uppskatta råden.
